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米粉フェスタ in たいない

昨日、胎内市で行われた
「米粉フェスタ in たいない」というイベントの
「米粉れすとらん」に行ってきました!

*************

 米粉フェスタ in たいない

・開催地: 新潟県胎内市
・開催期間:2011年10月29~30日

*************

…新潟県といえば米の一大産地、
米粉ブームにのって
かなり米粉をプッシュしてます(´▽`)!

昨日のニュースで初めて知りましたが、
米粉は新潟県胎内市が
発祥の地らしいですね!

道理で米粉製品がたくさん♪


30日は「米粉れすとらん」で、
新潟県内の
米粉を使用したご当地グルメを集めた
お食事処でした。

17店が出展し、かなりの人手で
すれ違うのが大変なほどにぎわってました!

米粉フェスタ in たいない

…レッド焼きそばの屋台。

なんと実は行列が会場の部屋の外まで。。。笑

大盛況!


<<今回のオーダー>>
・新潟地鶏の米粉麺 ¥450(出展者: 和風料理 万作)
新潟地鶏の米粉麺

…ゴロゴロの大きな新潟地鶏が乗った、
素朴な風味のうどん。

鶏肉の旨味が効いてておいしい!

肉はすごく柔らかくて満足でした♪


・白鳥美人 \400 (白鳥美人隊)
白鳥美人

…2011国際ご当地グルメグランプリで
「米粉部門第1位の実績アリ!

最初ミルク風の不思議な味。。。と思いましたが、
説明書きでは豆乳ベースとのこと。

さらにこちらは味噌と、
隠し味にヨーグルトが入れているらしく、
初体験のお味でした。。。笑

白いスープに、トマトやコーン、ネギを乗せ
彩りよく仕上げてあります。

麺は米粉らしくもちもちした食感!

ちょっとクセがあるので
人を選ぶかもしれませんが、
私は美味しくいただきました♪


ご当地グルメブームで各地でイベントが行われてますが、
こうして地元のものをみていくと、
その良さを改めて実感しますね(^^♪

米粉を使った料理は、
独特のもちもちした食感が特徴です。

GOPANのヒットなどで米粉が身近になってますが、
色々工夫がされていて、
見ているだけでも面白かったですよ(´▽`)


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Author:cafe053
新潟県在住の、20代女子のブログです。
食、音楽、コスメ好き。
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