FC2 Blog Ranking cafeログ バウム - 絶品米粉スイーツ♪

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バウム - 絶品米粉スイーツ♪

先日、胎内パークホテル内のカフェ、
バウムでお茶してきました!

****************

 ベーカリーカフェ バウム

・場所: 新潟県胎内市(胎内パークホテル)

****************

…米粉スイーツを提供する、
おしゃれで落ち着いた雰囲気のカフェ。

ホテル内にあるので高級感のある佇まい、
食器も品のあるものが使われてました♪


<<今回のオーダー>>
ミルクティー(ホット)

・黒糖シフォン
黒糖シフォン(Baum)

…ほんのり黒糖風味の、プチサイズケーキ。

最初、すごい小さ。。。と思っちゃいましたが、
こちらは米粉スイーツ! なので食べ応えありました。

普通のシフォンケーキはしっとりとしていますが、
こちらは米粉を使うことでもっちりした食感を実現しています。

フォークで切ろうとしたんですが、
シフォンケーキじゃないような、そんな弾力がありました!

もちろん食感もちもち、
これはやっぱり小麦じゃ出せないんじゃないかと(*´∀`*)

食感が面白いのと黒糖のほんのりした甘みで、
しっかり味わって食べるのに向いたスイーツだなと思いました。

美味しかった!


他にも米粉を使用したスイーツがたくさん。

抹茶ティラミスなど、ほんとに目移りしちゃって注文迷っちゃいました笑

11:00~14:30には米粉のランチもあるので、
今度行ったときにはランチも楽しみたいです。

おしゃれで落ち着いた、上質なカフェでした!




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新潟県在住の、20代女子のブログです。
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